Чизкейк в мультиварке

Чизкейк в мультиварке

Чизкейк — это очень вкусный десерт, который к тому же довольно легко можно приготовить в домашних условиях, в обычной мультиварке. А на вкус будет — будто только что из кофейни!


 Ингредиенты

Чизкейк в мультиварке

Для приготовления чизкейка дома в мультиварке, понадобится:

  • 2 пачки творога (400-500 грамм)
  • 3 куриных яйца
  • 60 грамм сметаны
  • 1 лимон
  • пакетик ванилина
  • 1 чайная ложка разрыхлителя теста
  • 150 грамм сахара
  • 250-300 грамм печенья
  • 150-200 грамм сливочного масла.

*Печенье и сливочное масло не понадобятся, если основу из песочного теста вы хотите сделать с нуля

Приготовление

Шаг 1.

Один из самых трудоемких пунктов: измельчить печенье в мелкую крошку.

Рецепт чизкейка в мультиварке

Шаг 2.

Растопить сливочное масло (количество зависит от количества печенья, на 300 грамм потребуется целая пачка масла). Смешать с печеньем, чтобы получилось тесто.

Распределить тонким и очень плотным слоем по чаше мультиварки.

Рецепт чизкейка в мультиварке

Шаг 3.

Возьмите яйца и отделите желтки от белков.

Рецепт чизкейка в мультиварке

Шаг 4.

К желткам добавьте сахар и хорошенько перемешайте.

Рецепт чизкейка в мультиварке

Шаг 5.

Туда же добавьте ванилин, разрыхлитель теста.

Рецепт чизкейка в мультиварке

Шаг 6.

Затем — творог. Снова тщательно размешайте массу.

Рецепт чизкейка в мультиварке

Шаг 7.

Потрите цедру лимона в смесь, выжмите сок из половины лимона и добавьте сюда же.

Рецепт чизкейка в мультиварке

Шаг 8.

Добавьте 3 столовых ложки сметаны.

Рецепт чизкейка в мультиварке

Шаг 9.

Взбейте белки в отдельной миске.

Твердых пиков не нужно, достаточно пены.

Рецепт чизкейка в мультиварке

Шаг 10.

Творожную смесь тоже желательно немного взбить блендером, чтобы не осталось комочков и смесь была максимально  воздушной, однородной.

Рецепт чизкейка в мультиварке

Шаг 11.

Добавьте белки.

Рецепт чизкейка в мультиварке

Шаг 12.

Все хорошенько перемешайте.

Рецепт чизкейка в мультиварке

Шаг 13.

Залейте начинку для чизкейка в форму.

Поставьте в мультиварку и готовьте на режиме «выпечка» 1 час.

После того, как программа завершится — не открывайте крышку, оставьте чизкейк остужаться там же минимум на час. Затем — переложите в форму, в которой будете подавать пирог и отправьте его в холодьник (желательно часов на 6).

Рецепт чизкейка в мультиварке

Шаг 14.

Насладитесь вкуснейшим десертом! Приятного аппетита!

Чизкейк в мультиварке